GLUTEN FREE LOW CARB VEGETARIANA

Molho de Blue Cheese

Médio

20 min

900 g

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1 xícara (240 g) de creme de leite fresco 1 2/3 colher (sopa) (25 ml) de suco de limão Taiti3 1/2 xícaras (332 g) de queijo Gorgonzola, esmigalhado 1 xícara (230 g) de iogurte natural desnatado 1 colher (sopa) (8 g) de alho amassado 3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão-siciliano 1/2 xícara (120 ml) de leite semidesnatado

Modo de Preparo

1) Numa tigela, junte o creme de leite e o suco de limão Taiti, misture e deixe descansar por 5 minutos.2) No liquidificador, coloque metade do Gorgonzola e os demais ingredientes, incluindo o creme azedo, e bata até formar um creme liso e macio. 3) Adicione o Gorgonzola restante, misture e sirva. 4) Dica: se guardado num pote hermético, esse molho pode durar até 5 dias na geladeira.