Molho de Raiz-Forte

1) Leve o creme de leite e o caldo de frango para ferver, abaixe o fogo e junte a pasta de raiz-forte, a mostarda, sal e pimenta-do-reino. 2) Retire do fogo, bata no liquidificador e volte o molho à panela para aquecer, mas não o deixe ferver, pois aí ele se torna meio amargo.3) Se quiser um molho mais encorpado, acrescente 25 g de manteiga ao creme de leite e caldo de frango.