Pão de Azeitona Verde

1) Na batedeira ou numa bacia, faça uma esponja com 100 g de farinha, o fermento e um pouquinho de água e deixe descansar por 15 minutos.

2) Após esse descanso, junte todos os ingredientes, faça uma massa bem macia e deixe descansar por 30 minutos.

3) Passado esse tempo, modele os pães como desejar, coloque-os em assadeiras untadas e espere crescer novamente, até atingir o dobro do volume, cerca de 20 minutos.

4) Pulverize os pães com água e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.