Ingredientes
Modo de Preparo
1) Corte uma tampa nas abóboras e retire as sementes e os filamentos.
2) Cozinhe-as em água até ficarem macias.
3) Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.
4) Frite o camarão em 2 colheres (sopa) de azeite até mudar de cor e reserve.
5) Retire a polpa da abóbora com uma colher, mas sem escavar demais, e reserve as abóboras e a polpa.
6) Doure a cebola na manteiga e no azeite restante, junte o arroz e refogue um pouco.
7) Acrescente um pouco do vinho, espere evaporar e tempere com sal e pimenta.
8) Junte um pouco de caldo de galinha e mexa por 5 minutos.
9) Adicione a polpa de abóbora, mexa por mais 5 minutos e, se necessário, coloque mais caldo.
10) Junte o camarão, a salsinha e o resto do vinho.
11) Cozinhe por mais 5 minutos e sirva dentro das abóboras.
12) Decore cada abóbora com um camarão inteiro.
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