Sopa de Feijão-Branco com Abóbora
BAIXA GORDURA FUNCIONAL

Sopa de Feijão-Branco com Abóbora

Médio
2 horas e 20 min
6 porções

Ingredientes

Modo de Preparo

1

1) Numa panela, coloque a água, o caldo de frango e o feijão e cozinhe em fogo médio por 1 hora.

2

2) Em outra panela, aqueça o azeite, junte a cebola, a sálvia e o louro e cozinhe em fogo médio até a cebola ficar macia, cerca de 15 minutos.

3

3) Adicione a abóbora e cozinhe por 5 minutos.

4

4) Escorra o feijão e reserve o líquido do cozimento.

5

5) Acrescente 6 xícaras do líquido do cozimento do feijão à panela com a abóbora e a cebola e cozinhe em fervura branda até a abóbora amolecer.

6

6) Junte o feijão e deixe cozinhar até a abóbora estar macia.

7

7) Tempere com sal.

5.0 (0 avaliações)