Apple Pie

PÂTE SABLÉE

1) Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme homogêneo.

2) Adicione o ovo e bata até que tenha sido incorporado.

3) Desligue a batedeira, junte o sal e a farinha e trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea.

4) Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

5) Abra metade da massa com um rolo, forre com ela o fundo e as laterais da fôrma, cubra com filme plástico e leve à geladeira novamente enquanto prepara o restante.

RECHEIO

6) Descasque as maçãs, corte em fatias finas, cubra com água, junte metade do suco de limão e reserve.

7) Numa tigela, misture bem o açúcar, a canela, a noz-moscada, a manteiga, as nozes e o suco de limão restante.

8) Escorra bem a maçã, coloque na tigela dos temperos, adicione a farinha e misture bem.

MONTAGEM E FINALIZAÇÃO

9) Abra a outra metade da massa, corte-a em tiras finas e longas e reserve.

10) Espalhe a mistura de maçã no fundo da torta, cubra com as tiras de massa de maneira decorativa, pincele com o ovo ligeiramente batido com o açúcar e leve para assar em forno preaquecido a 170°C por 50 minutos, ou até que esteja dourada.