Creme de Laranja

1) Bata o iogurte com colher de pau numa tigela média até ficar bem homogêneo.

2) Rale a casca da laranja bem finamente, até obter 1 colher (sopa) de raspas. e reserve.

3) Descasque a fruta, corte os gomos em pedaços de 1,25 cm, removendo toda a pele branca, e misture delicadamente com o iogurte.

4) Em outra tigela média, usando mixer, bata o creme de leite, o mel e as raspas de laranja até que se formem picos firmes.

5) Usando espátula, junte o creme à tigela com a mistura de iogurte e laranja e mexa só até eles se misturarem.

6) Tampe e refrigere até o momento de usar.

7) Você pode usar iogurte grego semidesnatado ou desnatado. Ou, então, dispense o creme de leite, dobre a quantidade de iogurte e ponha um pouco mais de mel para adoçar.