FUNCIONAL

Molho de Shoyu da Lena

Médio

15 min

340 ml

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

3 colheres (sopa) (45 ml) de shoyu

1 colher (sopa) (15 ml) suco de limão Taiti

1 colher (sopa) (15 ml) vinagre de vinho branco

1 colher (sopa) (15 g) mostarda

1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva extravirgem

1/2 xícara (120 ml) de água

1/8 de colher (chá) (1 g) de sal

1/8 de colher (chá) (1 g) de açúcar

pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

1) Numa tigelinha, misture todos os ingredientes.

2) Dica: se desejar, acrescente orégano.

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