GLUTEN FREE

Sopa de Aveia

Médio

50 min

4 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal 2 cenouras médias (240 g), picadas 1 cebola pequena (100 g), bem picada 4 xícaras (960 ml) de caldo de galinha 1/2 xícara (40 g) de aveia em flocos 2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada 1 colher (sopa) (4 g) de cebolinha picada

Modo de Preparo

1) Numa frigideira, derreta a manteiga e frite a cenoura e a cebola por alguns minutos. 2) Acrescente o caldo de galinha, aqueça e junte a aveia devagar, mexendo bem. 3) Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até que a aveia esteja cozida. 4) Na hora de servir, polvilhe com a salsinha e a cebolinha.