GLUTEN FREE LACTOSE FREE LIGHT LOW CARB

Ceviche de Salmão

Médio

30 min

2 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

125 g de filé de salmão bem fresco

1 colher (sopa) (10 g) cebola picada

2 folhas de alface-lisa (10 g)

2 colheres (sopa) (30 ml) de suco de limão Taiti

2 colheres (sopa) (30 ml) de shoyu

1 colher (sopa) (15 ml) de vinagre de arroz

1/4 de colher (chá) (1 ml) de molho Tabasco

sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

1) Corte o salmão em cubos miúdos e coloque numa tigela.

2) Junte a cebola, tempere com sal, pimenta-do-reino e algumas gotas de Tabasco e misture.

3) Em cada prato, disponha 1 folha de alface, coloque um aro vazado e, dentro dele, metade do ceviche.

4) Misture o suco de limão, o shoyu e o vinagre de arroz, regue o ceviche com o molho e sirva imediatamente.

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