Ingredientes
Modo de Preparo
1) Numa panela, ferva o leite e deixe esfriar.
2) Numa tigela, peneire a farinha, o fermento e o cardamomo.
3) Junte a manteiga e, usando uma colher, vá misturando e amassando enquanto despeja o leite aos poucos.
4) Então, com as mãos, amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
5) Divida a massa em bolinhas do tamanho de uma noz, role as bolinhas entre as palmas das mãos e pressione o centro com um dedo para formar uma meia-lua.
6) Numa panela, aqueça o óleo a 180°C (para testar a temperatura, coloque um cubinho de pão, ele deve ficar dourado em 15 segundos) e frite poucos pãezinhos de cada vez por 5 minutos, ou até estarem uniformemente dourados.
7) Retire com uma escumadeira e deixe secar sobre papel-toalha.
8) Coloque o açúcar impalpável num prato fundo e passe os pãezinhos nele.
9) Sirva-os quentes ou frios.
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