Pain Perdu com Limão e Coco

1) Num prato fundo, junte o ovo, o leite de coco, as raspas de limão e o açúcar e misture bem2) Passe as fatias de pão nessa mistura, virando as fatias 2 ou 3 vezes, até que absorvam todo o líquido.3) Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente em fogo médio. Quando borbulhar, coloque as fatias de pão e frite por 2 minutos de cada lado, até dourar.4) Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as fatias e sirva em seguida.