GLUTEN FREE LOW CARB VEGETARIANA

Raita - Saladinha Indiana

Fácil

2 horas e 30 min

6 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco200 g de iogurte natural1 2/3 colher (sopa) (25 ml) de suco de limão Taiti 1/2 colher (chá) (1 g) de cominho em pó 1/2 colher (chá) (1 g) de curry2 pepinos japoneses (310 g) picados2 tomates Débora (290 g), sem sementes, picados1 colher (sopa) (2 g) de hortelã fresca picada1 colher (sopa) (3 g) de coentro fresco picadosal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1) Numa tigela, misture o creme de leite, o iogurte, o suco de limão, o cominho, o curry, sal e pimenta e leve à geladeira por 2 horas.2) Na hora de servir, junte o pepino, o tomate, a hortelã e o coentro ao molho de iogurte.3) Acerte o sal e a pimenta se necessário e sirva.