BAIXA GORDURA

Abobrinha Recheada com Cogumelos

Fácil

50 min

4 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

2 abobrinhas italianas (400 g)

1 1/2 xícara (135 g) de cogumelo-de-paris, finamente picado

2 colheres (sopa) (20 g) de cebola picada

3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal

3 colheres (chá) (10 g) de farinha de rosca

1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada

1) Corte as aboborinhas em 3 pedaços e retire o miolo.

2) Numa panela, salteie o cogumelo e a cebola na manteiga.

3) Recheie os pedaços de abobrinha com essa mistura e salpique com a farinha de rosca.

4) Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos para gratinar.

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