Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
1) Aqueça o forno a 160°C e unte com manteiga as forminhas individuais de papel ou silicone para cupcake.
2
2) No processador, triture o pistache com o sal e reserve.
3
3) Na batedeira, bata as gemas com o açúcar por 3 a 4 minutos.
4
4) Junte a fécula de batata e as raspas de laranja e bata por mais 2 minutos.
5
5) Acrescente o pistache, misture e reserve.
6
6) Bata as claras em neve e, com uma espátula, incorpore-as delicadamente à massa de pistache em 2 ou 3 etapas.
7
7) Distribua a massa nas forminhas e leve para assar por 30 minutos.
8
8) Deixe esfriar completamente e depois decore com açúcar de confeiteiro.
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