VEGETARIANA

Bolo de Fubá Santa Luzia

Médio

1 hora e 10 min

12 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1/2 colher (chá) (2 g) de bicarbonato de sódio 2 xícaras (270 g) de farinha de trigo 1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico 2 xícaras (280 g) de fubá 2 xícaras (480 ml) de leite semidesnatado 2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal 4 ovos grandes (280 g) 2 xícaras (70 g) de queijo parmesão ralado na hora 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

Modo de Preparo

1) Numa tigela, misture todos os ingredientes, mexendo bem. 2) Despeje numa fôrma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos.