Bolo Papai Noel

1) Na batedeira, bata bem a manteiga, depois junte aos poucos o açúcar, o açúcar vanilado, os ovos, o rum e o sal.

2) Acrescente aos poucos a farinha peneirada com o fermento e o amido de milho.

3) Desligue a batedeira e misture a amêndoa, o chocolate e a cidra cristalizada.

4) Despeje a massa numa fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve para assar em forno preaquecido a 175°C por 50 minutos.

5) Deixe esfriar antes de desenformar.

6) Misture o glacê com a água e espalhe sobre o bolo para decorar.