Ingredientes
Modo de Preparo
MARINADA
1) Se quiser fazer a pasta de pimentão, asse o pimentão na boca do fogo até ficar com a pele escura, depois retire toda a pele, os filamentos e as sementes e bata no processador até virar uma pasta.
2) Numa tigela, misture com um batedor de mão, a pasta de pimentão, o gengibre, o molho de ostra, o suco de limão e o shoyu, depois junte o óleo de gergelim e a togarashi e misture.
SALADA ORIENTAL
3) Numa tigela, misture os legumes e o abacate com o amendoim e tempere com azeite e sal.
4) Corte a massa para rolinho primavera em juliana (tirinhas finas) e frite no óleo quente até que fiquem crocantes.
ATUM
5) Corte o atum em fatias finas e tempere com suco de limão e sal.
6) Despeje várias colheres da marinada por cima do atum, sirva com a salada e decore com tiras de massa crocante.
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