BAIXA GORDURA FUNCIONAL

Laranjada Gourmand

Médio

2 horas e 30 min

2 litros

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1 litro de água3 colheres (sopa) (33 g) de açúcar5 cravos-da-índia (1 g)3 pedaços de canelas em pau (6 g)1 folha de louro (1 g)1/4 de colher (chá) (1 g) de gengibre em pó1 litro de suco de laranja-pera, extraído na hora

Modo de Preparo

1) Numa panela, coloque a água e açúcar (a quantidade de açúcar vai depender da acidez da laranja) e mexa a calda até dissolver todo o açúcar.2) Adicione todas as especiarias e deixe ferver por 5 minutos.3) Deixe a calda esfriar completamente, depois em coador de papel ou num pano fino.4) Misture o suco de laranja, leve à geladeira por 2 horas e sirva bem gelada.