Margarita de Jambo

1) Lave o jambo, parta em 4 e tire o miolo com a semente e a parte enrugada, que parece um umbigo. Pese o jambo depois de limpo e picado.

2) Bata no liquidificador o jambo, o açúcar e a água e coe.

3) Na coqueteleira, junte 100 ml de suco de jambo, a Tequila, 1 colher (sopa) de suco de limão e o gelo triturado e chacoalhe bem.

4) Passe o limão espremido na borda dos copos. Despeje o sal num prato de sobremesa e emborque os copos no prato para formar um anel de sal na borda toda.

5) Despeje a bebida com o gelo no copo e sirva imediatamente.