BAIXA GORDURA FUNCIONAL

Molho de Tomate

Médio

40 min

400 ml

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

4 dentes de alho (8 g), picados4 colheres (sopa) (60 ml) de azeite de oliva800 g de tomate pelado inteiro em conserva10 folhas de manjericão (3 g), para decorarsal a gosto

Modo de Preparo

1) Refogue o alho no azeite até dourar levemente.2) Adicione o tomate e tempere com um pouco de sal.3) Deixe ferver, em fogo baixo, por 25 minutos, ou até engrossar.4) Retire a panela do fogo, acerte o sal, junte as folhas de manjericão e misture bem.