Sopa-Creme de Alface

1) Numa panela média, leve a água ao fogo e deixe levantar fervura.

2) Junte a alface e a cebola, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos., então retire do fogo e reserve.

3) Em outra panela, coloque o óleo, a farinha, o gérmen de trigo e o leite quente, misture bem, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

4) Adicione a mistura de alface, aqueça por 10 minutos e sirva em seguida.