FUNCIONAL

Tapenade

Fácil

45 min

150 g

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1/2 xícara de azeitona preta (100 g), sem caroço, picada grosseiramente

1 colher (sopa) (11 g) de alcaparra lavada, escorrida e picada grosseiramente

2 filés de anchova em conserva (6 g), picados

1 dente de alho (3 g), picado

1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada

1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva

1) Misture todos os ingredientes numa tigela, prove e acerte o sal.

2) Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir.

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