Abóbora com Zaatar

1) Preaqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira grande com papel-manteiga.

2) Corte a abóbora ao meio, no ponto mais saliente, depois corte cada pedaço pela metade no sentido do comprimento.

3) Retire as sementes com uma colher de metal e descarte as cascas, depois corte cada pedaço na diagonal, de modo a obter pedaços triangulares.

4) Faça uma pasta com o zaatar e o azeite de oliva numa pequena tigela e besunte bem os pedaços de abóbora, até que todos estejam bem cobertos com a mistura.

5) Disponha os pedaços na assadeira, tempere com sal e leve ao forno para assar por 1 hora, até que as pontas comecem a ficar amarronzadas.