Ingredientes
Modo de Preparo
1) Aqueça o forno a 190°C.
2) Numa panela média, misture o leite e as ervas, tampe e aqueça em fogo médio até que surjam bolhinhas na borda da panela.
3) Retire do fogo e deixe em infusão, com a panela tampada, por 10 minutos.
4) Depois coe o leite, transfira para outra panela grande e descarte as ervas.
5) Coloque a batata na panela com o leite coado, tampe e leve para cozinhar por cerca de 15 minutos, até que a batata esteja macia.
6) Retire do fogo e tempere com sal e pimenta a gosto.
7) Esfregue o dente de alho no interior de uma assadeira refratária, disponha a mistura de batata no fundo, espalhe a nata por cima e polvilhe com o tomilho.
8) Leve ao forno para assar por 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
9) Retire do forno, polvilhe o queijo ralado e volte ao forno por mais 15 minutos, para gratinar.
10) Sirva imediatamente.
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