VEGETARIANA

Biscoitinhos de Ano-Novo

Médio

1 hora

4 dúzias

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

3 xícaras (405 g) de farinha de trigo1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico1 xícara (180 g) de açúcar3/4 de xícara (150 g) de manteiga sem sal à temperatura ambiente1/2 xícara (120 ml) de água morna2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

Utensílios

Cortador de biscoito

Modo de Preparo

1) Coloque no processador a farinha de trigo, o fermento e o açúcar e pulse.2) Adicione a manteiga e pulse umas 4 a 5 vezes, até obter uma farofa.3) Adicione a água e pulse mais algumas vezes até obter uma massa lisinha.4) Polvilhe um pouco de farinha sobre a mesa e abra a massa com um rolo de macarrão até a espessura de 1 cm.5) Corte os biscoitos com o cortador, coloque numa assadeira antiaderente e leve para assar em forno preaquecido (160°C) por aproximadamente 20 minutos.