GLUTEN FREE LOW CARB VEGETARIANA

Brevidade Rápida

Médio

1 hora

20 unidades

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

6 ovos grandes2 xícaras (360 g) de açúcar 1 colher (sopa) (2 g) de raspas de casca de limão Taiti4 xícaras (460 g) de amido de milho1 colher (sopa) (15 g) manteiga sem sal, para untar

Utensílios

20 forminhas para empada

Modo de Preparo

1) Na batedeira, bata as claras até ficarem bem firmes. 2) Junte as gemas e torne a bater. 3) Acrescente o açúcar e bata até surgirem bolhas. 4) Adicione as raspas de limão e o amido de milho e incorpore tudo. 5) Despeje a massa em forminhas untadas com manteiga até completar 2/3 de sua capacidade. 6) Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.