Ingredientes
Modo de Preparo
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FUNDOS DE ALCACHOFRA
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1) Coloque os fundos de alcachofra numa assadeira ou prato refratário, tempere com sal e pimenta, cubra com o molho de creme de leite e polvilhe com o queijo parmesão.
3
2) Leve ao forno preaquecido a 220°C até que o queijo esteja bem dourado.
4
3) Sirva imediatamente.
5
MOLHO DE CREME DE LEITE
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4) Derreta a manteiga numa panela, acrescente a farinha de trigo e misture.
7
5) Abaixe o fogo e adicione o creme de leite aos poucos, mexendo rapidamente.
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6) Junte o vinho branco e o caldo de galinha e acerte o sal e a pimenta-do-reino.
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7) Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
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