Muffin de Maçã com Canela

1) Aqueça o forno a 190°C. Unte com manteiga as forminhas de muffin e reserve.

2) Numa vasilha, misture os ovos, o leite, o açúcar mascavo, o óleo, a baunilha, a maçã, a passa e as nozes e reserve.

3) Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, a noz-moscada e o sal.

4) Despeje a mistura sólida de uma única vez sobre a mistura líquida e mexa com uma espátula até obter uma massa homogênea.

5) Distribua a massa nas forminhas de muffin e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.