Muffin de Milho

1) Preaqueça o forno a 180°C.

2) Numa tigela, junte a farinha, o fubá, o fermento, o açúcar, o sal, o leite, o óleo e o ovo e misture até obter uma massa lisa.

3) Adicione o milho e misture.

4) Despeje a massa nas forminhas untadas com manteiga e polvilhadas farinha até atingir 2/3 de sua capacidade e leve ao forno para assar por 20 minutos, ou até a massa estar assada e levemente dourada.

5) Sirva quente.