Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
CALDA
2
1) Numa panela, misture a água e o açúcar e leve ao fogo, sem mexer, até formar uma calda grossa, com a consistência de mel.
3
PAPO DE ANJO
4
2) Na batedeira, bata a clara em neve.
5
3) Em outra tigela da batedeira, bata muito bem as gemas, depois junte a clara já batida e bata mais um pouco.
6
4) Unte com manteiga as forminhas, despeje a massa até a metade de sua capacidade e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
7
5) Desenforme os papos de anjo, passe-os na calda de açúcar e guarde-os numa compoteira cobertos pela calda.
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