Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1) No processador, junte a manteiga, o açúcar, as farinhas e o sal e bata para misturar.
2) Acrescente a gema, a essência de amêndoa e as raspas de limão e bata até formar uma massa lisa, macia e homogênea.
3) Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4) Pegue porções de massa com uma colher de chá, forme bolinhas, achate-as ligeiramente e faça uma pequena cavidade no centro de cada uma delas.
5) Disponha os petits-fours numa assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 170°C até que estejam ligeiramente dourados.
6) Retire do forno e deixe esfriar por 30 minutos.
7) Aqueça a geleia de laranja para amolecer um pouquinho e passe-a numa peneira.
8) Passe-os petits-fours no açúcar de confeiteiro e preencha a cavidade com a geleia.
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