VEGETARIANA

Pound Cake de Cerveja

Médio

1 hora e 40 min

1 bolo

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

2 xícaras (360 g) de açúcar1 3/4 xícara (350 g) de manteiga sem sal4 ovos grandes1 xícara (240 ml) de cerveja clara3 xícaras (405 g) de farinha de trigo1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

Modo de Preparo

1) Bata o açúcar e a manteiga até formar um creme.2) Junte as gemas batidas e bata um pouco mais.3) Acrescente a cerveja e depois a farinha de trigo e o fermento peneirados juntos e bata bem.4) Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente.5) Despeje em fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180° por 1 hora e 10 minutos.