Ingredientes
Modo de Preparo
1) Numa tigela, coloque o macarrão, despeje a água
fervente por cima e deixe hidratar por 20 minutos. Depois escorra e, com uma tesoura, corte o macarrão em pedaços pequenos.
2) Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo numa frigideira e frite a carne até estar completamente cozida.
3) Adicione o alho e 1 colher (chá) de açúcar e sal a gosto e deixe fritar por 3 minutos.
4) Retire do fogo e misture a carne de porco ao macarrão.
5) Na mesma frigideira, frite o camarão temperado com sal no óleo restante. Retire da frigideira e junte ao macarrão.
6) Adicione a chalota, o molho de peixe, o suco de limão, o açúcar restante, as pimentas, o amendoim e o coentro e misture bem.
7) Distribua nos pratos de servir, decore com a cebolinha e as folhas de coentro e sirva com mais amendoim.
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