VEGETARIANA

Blondie de Chocolate Branco

Médio

1 hora e 40 min

10 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1 xícara (150 g) de chocolate branco picado

3/4 de xícara (135 g) de açúcar

2 ovos grandes (140 g)

1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal, derretida

1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha

1 1/4 xícara (169 g) de farinha de trigo

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

1/2 xícara (75 g) de chocolate branco picado, para decorar

Modo de Preparo

1) Numa tigela, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Para fazer o banho-maria, coloque a tigela com o chocolate sobre uma panela com água morna e leve ao fogo baixo até o chocolate derreter, sem deixar a água ferver.

2) Na tigela da batedeira, misture o açúcar e os ovos até formar um creme homogêneo.

3) Junte a manteiga, o chocolate derretido e já frio e a baunilha e misture.

4) Acrescente a farinha de trigo e misture até homogeneizar.

5) Despeje a massa na assadeira untada com manteiga e forrada com papel-manteiga também untado e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.

6) Retire do forno, espere 10 minutos e desenforme sobre uma grade.

7) Derreta o chocolate restante no micro-ondas ou em banho-maria, espere amornar e decore o bolo já frio.

8) Sirva em seguida.