Bolo Intenso de Chocolate

1) Aqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga e polvilhe com açúcar um refratário médio.

2) Numa panelinha, em fogo baixo, aqueça a manteiga e o chocolate meio amargo até derreter.

3) Passe imediatamente para uma tigela média, junte o chocolate em pó, o sal, o açúcar, a baunilha e, misturando com um batedor de arame, acrescente os ovos um a um.

4) Despeje no refratário e asse por uns 35 minutos, até firmar no centro (toque com a ponta do dedo para testar).

5) Deixe amornar por 15 minutos e sirva com sorvete (se quiser, faça uns 2 dias antes, guarde na geladeira e aqueça no micro-ondas antes de servir).