VEGETARIANA

Chitellini – Biscoitos Sicilianos

Médio

40 min

30 biscoitos

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

120 g de manteiga sem sal

1/4 de xícara (45 g) de açúcar

1 1/3 xícara (180 g) de farinha de trigo

2/3 de xícara (80 g) de amêndoa crua, sem pele, picada

1 a 2 colheres (sopa) (15 ml a 30 ml) de água

3 colheres (sopa) (27 g) de açúcar de confeiteiro, para polvilhar

1) Coloque na batedeira a manteiga, o açúcar, a farinha e a amêndoa e bata até misturar. Vá acrescentando a água até unir a massa.

2) Enrole em formato de croquetes.

3) Distribua numa assadeira e asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.

4) Deixe esfriar e passe no açúcar de confeiteiro.

5) Guarde em contêiner fechado por até 1 semana.

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