Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Deixe o grão-de-bico de molho em 1 litro de água por 12 horas.
2
2) Escorra, coloque numa panela com a água restante e leve ao fogo para cozinhar por 20 minutos.
3
3) Escorra, retire a pele e reserve os grãos.
4
4) Preaqueça o forno a 200°C.
5
5) Misture o grão-de-bico com o azeite, o sal, a pimenta, o cominho e a páprica, espalhe numa assadeira e leve ao forno, mexendo ocasionalmente, até ficar dourado e crocante, cerca de 30 minutos.
6
6) Deixe esfriar e sirva à temperatura ambiente.
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