Língua de Gato

1) Na batedeira equipada com a raquete, bata a manteiga com o açúcar peneirado por 5 minutos.

2) Adicione a farinha de trigo e bata por mais 3 minutos, até ficar homogêneo.

3) Acrescente as claras e a essência de baunilha e bata para homogeneizar.

4) Coloque a mistura num saco de confeitar e distribua porções de massa em formato de língua de gato (aproximadamente 7 cm de comprimento) numa assadeira forrada com um tapete de silicone.

5) Leve para assar em forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 10 minutos.