LOW CARB

Roastbeef de Avestruz

Médio

40 min

4 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

4 bifes de coxa de avestruz (400 g)4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal1 colher (chá) (5 g) de pimenta-do-reino verde em grãos em conserva1/4 de xícara (60 ml) de creme de leite fresco3/4 de xícara (180 ml) de molho rôtisal a gosto

Modo de Preparo

1) Tempere os bifes com sal.2) Aqueça uma frigideira grande, coloque metade da manteiga e doure os bifes por 2 minutos de cada lado. Retire e reserve.3) Na mesma frigideira, junte a manteiga restante, a pimenta, o creme de leite e o molho rôti, acerte o sal, misture e deixe no fogo por 3 minutos.4) Sirva o molho sobre os bifes.