Rosca de Nutella

1) Na tigela da batedeira, junte a farinha, o sal, o açúcar, o fermento e os ovos e bata com o gancho por aproximadamente 15 minutos.

2) Acrescente a manteiga amolecida e bata até obter uma massa lisa.

3) Transfira a massa para outra tigela e deixe fermentar por 15 minutos à temperatura ambiente.

4) Cubra a tigela com filme plástico e leve ao freezer para descansar por 12 horas.

5) Passado esse tempo, retire a massa do freezer e deixe-a descansar por mais 6 horas à temperatura ambiente.

6) Então retire a massa da tigela, coloque-a sobre uma superfície de trabalho, aperte-a com as mãos para eliminar as bolhas de ar e forme uma bola.

7) Corte essa bola de massa em 4 porções iguais e, com um rolo, abra cada porção de massa formando um disco de 30 cm de diâmetro.

8) Coloque um disco de massa numa assadeira antiaderente e espalhe sobre ele 1/3 do creme de avelã.

9) Cubra com outro disco de massa e espalhe mais creme de avelã por cima.

10) Repita esse processo com o terceiro disco de massa e, por fim, cubra tudo com o último disco de massa.

11) Depois coloque uma tigela redonda de aproximadamente 10 cm no centro da massa e pressione-a levemente, criando uma linha para delimitar até onde a massa será cortada e deixando as bordas livres. Retire a tigela.

12) Corte as bordas de massa até a linha deixada pela tigela, como se fossem fatias de pizza. Depois corte novamente, para obter 8 pedaços, e, por fim, corte mais uma vez, de modo a conseguir 16 "fatias".

13) Torça as fatias de massa alternadamente em sentido contrário uma à outra, ou seja, uma fatia para a direita e outra para a esquerda, seguindo assim até que toda a massa tenha sido torcida.

14) Pincele todo o pão com o leite e leve ao forno preaquecido a 160°C para assar por 45 minutos.