Sopa de Feijão-Carioca com Folhas

1) Na panela de pressão, coloque o feijão, a água e a chalota e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a chiar,

reduza para um fogo médio e cozinhe por 20 minutos. Desligue o fogo e retire a

pressão da panela.2) Bata o feijão no liquidificador até obter um purê, despeje na panela novamente e leve ao

fogo baixo.3) Adicione o cúrcuma e o caldo de peixe, tempere com sal a gosto e deixe ferver.4) Por último, misture a acelga e a couve e retire do fogo.5) Sirva em seguida, acompanhada de molho de pimenta.