GLUTEN FREE LOW CARB

Sopa Juliana

Médio

45 min

4 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1 batata Monalisa (240 g), em cubinhos

1 cenoura (110 g), em cubinhos

1/2 nabo (250 g), em cubinhos

1/4 de repolho (200 g), picadinho

100 g de vagem holandesa, em rodelas

2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal

2 xícaras (480 ml) de caldo de carne

sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

1) Numa panela, refogue os legumes na manteiga,

acrescente o caldo de carne e deixe cozinhar por 30 minutos.2) Tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.

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