Sorvete de Cerveja

1) Numa panela, aqueça o leite com o creme de leite até atingir

90°C.2) Numa tigela, bata as gemas com o açúcar.3) Sem para de bater, junte lentamente a mistura de leite e a

glucose de milho ao creme de gemas.4) Espere esfriar, misture a cerveja e passe num chinois.5) Coloque a mistura na sorveteira e bata por 1 hora e 15

minutos.6) Sirva em seguida ou mantenha no freezer em recipiente

apropriado.