Torta Delicada de Chocolate

BASE1) Numa tigela média,

misture o biscoito esmigalhado e a manteiga até conseguir uma farofa bem úmida,

espalhe no fundo da fôrma, pressione com os dedos para firmar e leve ao freezer

por uns 10 minutos.2) Retire do freezer e leve

ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, apenas para firmar.3) Retire do forno e

deixe amornar.CREME DE CHOCOLATE4) Numa tigela, coloque o

chocolate.5) Em outra, coloque as

gemas e o açúcar.6) Numa panela média, leve

creme de leite e a essência de baunilha para ferver.7) Mexendo sempre, despeje

o creme fervente sobre as gemas, depois coloque tudo na panela e volte ao fogo,

sem parar de mexer, até a espuma sumir e o creme engrossar e cobrir o dorso da

colher.8) Despeje o creme

imediatamente sobre o fundo já preparado da torta, deixe amornar por uns 15

minutos e leve à geladeira por 24 horas.9) Na hora de servir,

desenforme num prato raso.