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Aceita-se encomenda!

Bateu aquela vontade de comer uma quiche ou uma torta no lanchinho e está sem tem tempo ou vontade de preparar uma receita do zero? Quituteiros que adoram criar essas delicias estão aí nas redes sociais super disponíveis para aplacar esse desejo. Basta fazer uma busca no Instagram com a palavra “quiche”, por exemplo que aparecem inúmeras possibilidades. Falamos com alguns e veja a seleção que garimpamos:

Biscoito Fino SP
Há três anos Tiago Moreira Porto, de São Paulo, resolveu partir para um plano B para fugir da rotina estressante do trabalho como gerente jurídico de uma empresa de recuperação de ativos. Tentou uma loja de decoração, mas enquanto o negócio não decolava, também começou a aceitar encomendas de tortas. “Tinha uma receita que era bem requisitada quando ia ao churrasco dos amigos”, conta. Ele faz aquela torta com tampa de massa e, para se diferenciar no mercado, passou a decorá-la usando tintas próprias para alimento. Um sucesso! Tanto que abandonou a decoração e hoje vende apenas suas tortas, que faz em uma cozinha industrial que montou no quintal de sua casa no bairro de Moema, em São Paulo. Seu cardápio conta com nove sabores salgados e dois doces. Entre os primeiros, um os carros chefes é a torta recheada com ragu de costela na cerveja preta. A de queijo brie com damasco também tem boa saída. As doces comparecem em duas versões, de maçã e de pera com queijo brie. O preço das tortas grandes varia de R$ 57,50 a 77,50, dependendo do recheio. Tiago entrega na cidade inteira. @biscoitofinosp.

Quiches da Ju
Formada em moda, Juliana Pereira, de São Paulo, começou a fazer a quiche de frango da sua avó para vender aos amigos sem levar muita fé de que o negócio daria certo. Foi só quando começou a receber encomenda do amigo, do amigo do amigo, há dois anos e meio, que acreditou no sucesso. Desenvolveu novos recheios e hoje faz sob encomenda, na cozinha de sua casa, mais de 20 diferentes sabores salgados e três doces. Seu carro chefe continua a receita original de sua avó. Mas suas criações também arrebanham fãs, caso da quiche caprese, de queijo e tomate, que vem na companhia de um potinho de molho pesto para jogar em cima do pedaço na hora de comer. As salgadas custam a partir de R$ 75,00, o tamanho médio (8 pedaços). A de brigadeiro com paçoca e Nutella (12 pedaços) fica em R$ 98,00. Ela faz delivery para a cidade de São Paulo inteira. O valor da taxa de entrega é calculada de acordo com o CEP do cliente. @quichesdaju.


Quiche Caprese de Quiches da Ju. Foto: Divulgação

Quiches em Casa
A receita de uma amiga suíça é o principal diferencial das quiches feitas pela empresária Adriana Martins de Souza, do Rio de Janeiro, que trocou o ramo da lavanderia pelo de alimentação há cinco meses. São 12 opções de sabores, do tradicional Lorraine, passando por queijo gorgonzola, bacalhau e alho poró, entre outros. Os preços de cada unidade ficam entre R$ 60,00 a R$ 90,00. Mas é preciso fazer o pedido com 24 horas de antecedência. Ela entrega no centro, zona sul, São Conrado e Barra, no Rio de Janeiro, cobrando uma taxa de entrega de R$ 10,00. @quichesemcasa.

Quiches da Lolita
Há dois anos a designer de interiores Amanda de Souza Polastro faz quiches para vender em Passos, Minas Gerais. Escolheu esse ramo porque fez uma rápida pesquisa e notou que a cidade não oferecia algo parecido. Do seu cardápio de dez sabores, tem mais saída as clássicas, como alho poró, frango cremoso e três queijos com tomate cereja. A quiche grande, de oito pedaços, fica entre R$ 40,00 a R$70,00. Já as de tamanho individual custam entre R$ 6,00 a R$ 7,00. @quichesdalolita.

Em tempo…
A líder dessa mesa, Ela Chris Fischman (@elasaleleacucar) também aceita encomendas. Vale experimentar!

*Preços pesquisados em Agosto/2019

 

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