Banoffee: o que você precisa saber sobre a torta da moda
Você já ouviu falar da torta banoffee? Nem experimentou? Depois de saber mais sobre ela, certamente vai ficar morrendo de vontade de provar. Sem problemas, depois de ler este blog, pode correr para a seção de receitas, pois a de banoffee está lá esperando por você.
A primeira coisa a dizer sobre a banoffee é que ela celebra o encontro de três ingredientes poderosos: banana, doce de leite e chantilly. Bem, o doce de leite foi uma adaptação feita por aqui. Na receita original inglesa, ele não existia.
Para entender melhor: o nome banoffee nasceu da junção das palavras banana e toffee, que é caramelo cremoso.
Portanto, a receita criada no pub The Hungry Mon, nos anos 1970, é uma torta feita com camadas de caramelo, banana e creme (conforme descrito pelo Oxford English Dictionary).
A simplicidade do preparo talvez explique sua popularidade. A primeira camada é uma base de massa de biscoito ou pâte sablée (feita com farinha, manteiga e açúcar). Sobre ela, espalha-se o doce de leite. Em seguida, entra em cena a camada de banana caramelada.
E, por fim, a de chantilly, que em algumas versões é saborizado com café.E está pronto! Delícia maior não há para encerrar a refeição ou saborear no chá da tarde, se desejar criar um clima inglês, ou com um cafezinho.
A primeira coisa a dizer sobre a banoffee é que ela celebra o encontro de três ingredientes poderosos: banana, doce de leite e chantilly. Bem, o doce de leite foi uma adaptação feita por aqui. Na receita original inglesa, ele não existia.
Para entender melhor: o nome banoffee nasceu da junção das palavras banana e toffee, que é caramelo cremoso.
Portanto, a receita criada no pub The Hungry Mon, nos anos 1970, é uma torta feita com camadas de caramelo, banana e creme (conforme descrito pelo Oxford English Dictionary).
A simplicidade do preparo talvez explique sua popularidade. A primeira camada é uma base de massa de biscoito ou pâte sablée (feita com farinha, manteiga e açúcar). Sobre ela, espalha-se o doce de leite. Em seguida, entra em cena a camada de banana caramelada.
E, por fim, a de chantilly, que em algumas versões é saborizado com café.E está pronto! Delícia maior não há para encerrar a refeição ou saborear no chá da tarde, se desejar criar um clima inglês, ou com um cafezinho.
