Especial – Medalhão de Filé-Mignon

Esse cardápio foi pensado para quem quer preparar uma refeição equilibrada e superespecial. Os ingredientes das receitas são simples, mas, quando combinados, resultam numa explosão de sabores.

Servida na entrada, a salada de rodeio é realçada pelo parmesão e pela mostarda de Dijon, além de ter a crocância da batata-palha. Na etapa principal, o medalhão de filé-mignon (delicioso por si só) ganha a companhia de um risoto de limão: é uma combinação inesquecível de sabores que vai conquistar o paladar dos seus convidados.

Para fechar, uma salada de frutas. Mas, novamente, vamos além: ela leva hortelã e especiarias, como canela e gengibre, e fica completamente diferente da versão original.

A salada do rodeio e a salada de frutas são leves e frescas e contrastam bem com o risoto e o medalhão, que têm sabor mais marcante.

Confira as receitas, assista aos vídeos… e vamos para a cozinha!