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Datas Festivas - Ballotine de Mignon Suíno com Recheio de Castanha Portuguesa e Molho de Damasco
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Tartine de Brandade de Bacalhau, Tapenade e Tomate Confit
Ballotine de Mignon Suíno com Recheio de Castanha Portuguesa e Molho de Damasco
Verrine de Mousse de Chocolate com Coulis de Maracujá e Tuile de Cacau
Ganache de Blindagem
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