Igor Garib
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Desde pequeno, Igor encontrou na cozinha uma forma de se expressar. Passava horas experimentando receitas de um livro escrito à mão por sua avó
e observava seu avô preparar diversos pratos, explorando cada detalhe com curiosidade e dedicação. A paixão pelo estudo,
nutrida por leituras e pesquisas incansáveis, o levou a escolher a gastronomia como caminho. Aos 21 anos, formou-se no Le Cordon
Bleu São Paulo, nas áreas de Cozinha Francesa, Internacional, Plant Based, Confeitaria e Panificação, sendo duas vezes
reconhecido como o melhor aluno da turma. Atualmente, dedica-se à panificação no Atelier Gourmand, área pela qual se apaixonou durante a trajetória acadêmica, desenvolvendo e testando receitas, aprendendo
mais a cada dia e compartilhando seu conhecimento com os alunos.
e observava seu avô preparar diversos pratos, explorando cada detalhe com curiosidade e dedicação. A paixão pelo estudo,
nutrida por leituras e pesquisas incansáveis, o levou a escolher a gastronomia como caminho. Aos 21 anos, formou-se no Le Cordon
Bleu São Paulo, nas áreas de Cozinha Francesa, Internacional, Plant Based, Confeitaria e Panificação, sendo duas vezes
reconhecido como o melhor aluno da turma. Atualmente, dedica-se à panificação no Atelier Gourmand, área pela qual se apaixonou durante a trajetória acadêmica, desenvolvendo e testando receitas, aprendendo
mais a cada dia e compartilhando seu conhecimento com os alunos.